(SỐNG KHỎE) – Cá hồi chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt tốt cho sức khỏe. Đây là loại cá được chuyên gia khuyến cáo nên ăn vì thành phần chứa trong nó. Tuy vậy, ta cần nắm rõ những cách chế biến cá hồi không bị mất chất. Để giữ nguyên độ bổ dưỡng cung cấp cho cơ thể
– Rã đông cá hồi đúng cách : tuyệt đối không sử dụng lò vi sóng để rã đông – thịt cá hồi rất mau chín , trở nên khô và cứng , nên rã đông bằng cách để vào ngăn mát tủ lạnh hoặc bọc thật kín phần cá rồi ngâm vào nước lạnh
– Không nên tẩm ướp gia vị quá sớm : thực tế , thịt cá hồi rất mềm và dễ thấm gia vị , việc tẩm ướp quá sớm chỉ làm mất đi mùi vị của cá , thậm chí ướp muối lâu sẽ làm phá hủy lượng protein có trong cá hồi
– Nên để nguyên phần da cá hồi khi chế biến : Da sẽ giúp thị cá tránh áp lực của nhiệt độ cao , màu cá sẽ tươi hơn sau khi chế biến . Trong khi chế biến , da cá sẽ giữ lại phần nước ngọt và giúp thịt cá chín đều
– Nên lấy hết xương cá trước khi chế biến : Để thưởng thước đúng vị cá hồi , không thể để xương cá lẫn trong thịt cá , hơn nữa gây nguy hiểm , hóc xương
– Khử tanh và bụi bẩn thật kỹ : hãy dùng nước muối rửa cá sau đó ngâm lại cá vào nước sạch pha 1 chút giấm . Hoặc trộn vào cá ít hạt tiêu hoặc lá nguyệt quế
#579Mart – Chuyên hàng Nhập Khẩu #chebiencahoi #meochebiencahoikhongbimatchat
Địa chỉ : 169 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội.
HOTLINE: 0901 085 579 (7/7: 6AM-10PM)
Website: www.579mart.com
